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もつ鍋風タジン鍋

もつ鍋風タジン鍋

もつ鍋風タジン鍋

タジン鍋をつかって、簡単にもつ鍋にしてみました。
本来、もつ鍋は、キャベツを使うのですが春キャベツは水が多く出るので、今回は、白菜で代用したのですが、案外おいしかったです。電子レンジを使うので、非常にてまなしで失敗しないので楽です。
ニラが冷蔵庫になったかので、入れませんでしたが、作る際は絶対にニラを入れるようにしましょう。

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管理人はこのタジン鍋 トライアングルを使用して調理しています。
【材料】 2人前
 豚ばら肉 150g
 白菜   大きめ3枚
 にら   1/3束
 もやし  1/3袋
 もつ    100g(今回は、星山のホルモンを使用しました)
 キムチ鍋の素 50cc
  
【作り方レシピ】
1.白菜を食べやすい大きさに切ります。
2.もつを電子レンジで2分加熱します。出た汁ごとタジン鍋の底にならべる。豚肉も並べる。
3.その上に、白菜、にら、もやしをのせ、キムチ鍋の素をいれ、蓋をします。
6.そのまま電子レンジにいれて、6分加熱します。(600Wの場合)
7.6分たったら、そのまま2分程度放置し、一度電子レンジから出して、中の具を混ぜるようにします。
(汁を混ぜるような感じで、全体にタレが回るようにします。
8.再度、3分電子レンジで加熱します。
9.出来上がりです。超楽チンにできます。お皿もそのままでOKです。
お好みで、唐辛子なども添えてもOKだと思います。
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タジン鍋の便利さはココ!
電子レンジでラップなどをかけなくて、そのままできるのでゴミがでず、エコ&便利!で洗物が少なくなるのがGOOD。とにかく洗物が減るし、タジン鍋は非常に表面がつるっとしていますし、電子レンジ、蒸し系だとめちゃくちゃ洗いやすく、手入れが楽。
また、形状が丸いので、回るタイプの古い電子レンジでも壁に当たらないので、使いやすい。
エミール・アンリ (Emile Henry) タジン鍋 フラムシリーズ タジンM 25cm
このくらいのサイズのタジン鍋が案外使いやすいかもしれません。3〜4人前向けです。
タジン鍋 トライアングル 1〜2人用
管理人がつかっている、タジン鍋がずばりこれです。実はコレを楽天で特売のときにポイントで買ったので、自腹0円だったのですが、いまはいっぱしの値段しますね。
このサイズなのですが、小さめの電子レンジでも使えますし、男子でもちょうど1人分で物足りなく満足できる量がつくれますので、重宝しています。
このタジン鍋とビールは手放せません(笑)
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ちょっと日本ティストな鍋にしたいときにはコレですね。寒いシーズンに
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そのかわいらしい姿でそのまま、大皿料理に、パーティに向いたタジン鍋です

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