キャベツと豚ロース肉のトマトタジン鍋 電子レンジで作るタジン料理電子レンジを使ったタジン鍋料理レシピ、良く分かるタジン鍋&レシピ。通販ガイド&レシピ集のタジン鍋のポータルサイト
良く分かるタジン鍋&レシピ
良く分かるタジン鍋タジン鍋の種類タジン鍋の注意点タジン鍋の蒸しレシピタジン鍋の焼きレシピタジン鍋の煮るレシピタジン鍋リンク集お問い合わせサイトMAP
タジン鍋TOPタジン料理レシピ電子レンジを使ったタジン鍋料理レシピ>ちゃんちゃん焼き風タジン(tatuji風アレンジ)

ちゃんちゃん焼き風タジン(tatuji風アレンジ)

ちゃんちゃん焼き風タジン(tatuji風アレンジ)

いよいよ秋到来。秋と言えば秋シャケが美味しく、安くなる季節ですね。秋シャ ケ5cm幅1枚が180円だったので作って見ました。 一見、手間と時間がかかりそうなちゃんちゃん焼きですが、タジン鍋を使えば簡 単でしかも失敗無しで美味しくできます。 電子レンジで加熱している時間に、後片付けや食卓の用意が出来ますので、スム ーズに作れます。 今回の費用は、材料費でまぁ250円程度でしょうか。

ちゃんちゃん焼き風タジン(tatuji風アレンジ)

【PR】リピート率93%!!口コミで広がり続けるお肌ぷるぷるサプリ
管理人はこの有田焼 ヘルシー・タジン鍋を使用して調理しています。
【材料】 2人前
材料 2人分 シャケ 5cm幅1枚(切り身だと2枚程度)
玉ねぎ (半分)
ピーマン 1個
キャベツ 3枚
ニンジン 1/4本
味噌たれ
 味噌   大さじ2(なんの味噌でもOKだが合わせ味噌がベスト)
 醤油   3滴程度
 白ワイン 大さじ3(なければ日本酒でOK)
 ごま油  大さじ1(なければオリーブオイルでOK)
市販のちゃんちゃん焼きの味噌でもOKだし、10円味噌の元(あの仕出し弁当に
ついてくるお湯で溶かす奴)でも何とかなる。

塩無しバター 少々(雪印なら2mm切れくらい)

この辺りは好みで。
 こしょう 少々(酒が進む)
 バジルがあるとよい(大人向け   
【作り方レシピ】
1.シャケは下味を付けませんが、骨は毛抜きなどで取っておくと子供が食べやす い。

2.玉ねぎをむいて、スライサーで切り、タジン鍋の一番底に敷く。

3.ニンジン、ピーマンもスライサーで輪切りに。キャベツは乱切りでやや小さめ に切る。

4.味噌だれを合わせておきます。

5.2の玉ねぎを敷いた上にシャケをのせ、4のタレを塗っていきます。適当でOK 。その上に野菜を載せ、蓋をします。どうせ混ぜるので 見栄えなんか気にしない。蓋が閉まることを気にしろ。

6.電子レンジ(500W)で7分加熱する。

7.一度蓋を開けて、シャケをほぐすようにかき混ぜる。やや生っぽい感じが残っ ていてもOK。その上にバターを2mmに切った物を乗せる。

8.再度蓋をして電子レンジで3分。放置2分。で完成。タジン鍋を蓋を開ければ できあがり、そのまま再度かき混ぜて召し上がれ。 バジルを最後にかけると、風味もGOOD、物足りない場合はこしょうをかける
スポンサードリンク
【ちゃんちゃん焼き風タジンのポイント】
・加水はしない。しちゃうと味が落ちる。
・大きめのシャケを買うことをオススメします。無論生。ふっくらできあがる。
・味噌は多少多くてもOK。キャベツから非常に多い水分がでますので、そんなに 濃くならない。
・バターはシャケとの相性もよく、香り付け&味に深みが出るが、多いとしつこ くなるので少なめで。
・スライサーで野菜をきればOKなので比較的楽。料理上手に見えるし。
・玉ねぎを下に敷くことで、半煮え防止&出しが玉ねぎによく絡むことに。下焼 き不要。
・途中でかき混ぜるので、ちゃんちゃん焼きにありがちな、半生がない。生の危 険性はありません。シャケは刺身以外、生はNGと考えるべし。
・ホットプレートで作れば30分以上かかり、ちょい焦げるので、味も濃くなり ますが、タジンなら15分でしかもややあっさり甘い。 白ワインが非常に進みますよ〜^^無論、ご飯は味噌にマッチしてものすごく進 む。 あまりにもご飯と合って美味しいからと、ご飯食べすぎて、太らないように、運 動しましょうね。

【ちゃんちゃん焼き風タジンの注意点】
タジン鍋をレンジから出す時や、タジンの鍋の蓋を空ける際には熱いので、鍋掴 みを必ず使いましょう。
タジン鍋の便利さはココ!
電子レンジでラップなどをかけなくて、そのままできるのでゴミがでず、エコ&便利!で洗物が少なくなるのがGOOD。とにかく洗物が減るし、タジン鍋は非常に表面がつるっとしていますし、電子レンジ、蒸し系だとめちゃくちゃ洗いやすく、手入れが楽。
また、形状が丸いので、回るタイプの古い電子レンジでも壁に当たらないので、使いやすい。
エミール・アンリ (Emile Henry) タジン鍋 フラムシリーズ タジンM 25cm
このくらいのサイズのタジン鍋が案外使いやすいかもしれません。3〜4人前向けです。
タジン鍋 トライアングル 1〜2人用
管理人がつかっている、タジン鍋がずばりこれです。実はコレを楽天で特売のときにポイントで買ったので、自腹0円だったのですが、いまはいっぱしの値段しますね。
このサイズなのですが、小さめの電子レンジでも使えますし、男子でもちょうど1人分で物足りなく満足できる量がつくれますので、重宝しています。
このタジン鍋とビールは手放せません(笑)
タジン鍋の紹介
タジン鍋タジン鍋ってなんだろう タジン鍋は何かを紹介していきます
タジン鍋タジン鍋の使い方 タジン鍋のそもそもの使い方やアイデアを紹介
タジン鍋タジン鍋の種類 タジン鍋といっても、汎用、電子レンジ用など種類があります
タジン鍋タジン鍋の注意点 タジン鍋を使う際や購入する際の注意点など
タジン鍋タジン鍋の通販徹底比較 タジン鍋の通販での形、用途別、価格の徹底比較
タジン鍋レシピ
蒸し系タジン鍋料理
タジン鍋の基本は、蒸す料理になります。じっくり長時間まったり待つのが基本
焼き系タジン鍋料理
タジン鍋の底が浅いものだと、焼きがメインになるタジン鍋もあります。
煮る系タジン鍋料理
ちょっと日本ティストな鍋にしたいときにはコレですね。寒いシーズンに
電子レンジを使ったタジン鍋料理
電子レンジ蒸し器や、スチーム器として電子レンジでこんな料理までできます
創作オリジナル・タジン鍋料理
本サイトオリジナルの、こんなタジン鍋もあったのかと本場もびっくり!!
パーティ用タジン鍋料理
そのかわいらしい姿でそのまま、大皿料理に、パーティに向いたタジン鍋です

タジン鍋とは
タジン鍋タジン鍋ってなんだろう
タジン鍋タジン鍋の使い方
タジン鍋タジン鍋の種類
タジン鍋タジン鍋の注意点
タジン鍋タジン鍋の通販徹底比較
タジン鍋レシピ
タジン鍋蒸し系タジン鍋料理
タジン鍋焼き系タジン鍋料理
タジン鍋煮る系タジン鍋料理
タジン鍋電子レンジを使ったタジン鍋料理
タジン鍋創作オリジナル・タジン鍋料理
タジン鍋パーティ用タジン鍋料理
本サイト情報
タジン鍋本サイトにつきまして
タジン鍋サイト運営者情報
タジン鍋サイトポリシー
タジン鍋相互リンクにつきまして
タジン鍋広告を掲載希望の方へ
タジン鍋サイトマップ
タジン鍋リンク集リンク集
タジン鍋タジン鍋レシピリンク集
タジン鍋タジン鍋相互リンク集
タジン鍋アラカルト相互リンク集
タジン鍋タジン鍋通販サイト一覧表
お得なお役立ち情報
タジン鍋ポイント3倍取りでお得に
タジン鍋アフィリエイト活用術
【タジン料理のレシピ本】
タジンポットでつくる、毎日のレシピ60 (タツミムック)
タジンポットでつくる、毎日のレシピ60
ハッピータジンライフ!―雑貨と旅と毎日のレシピ
ハッピータジンライフ!―雑貨と旅と毎日のレシピ
蒸しなべレシピ
蒸しなべレシピ
タジン鍋TOPタジン料理レシピ電子レンジを使ったタジン鍋料理レシピ>ちゃんちゃん焼き風タジン(tatuji風アレンジ)

Copyright (C) 2009 良く分かるタジン鍋&レシピ  All rights reserved
URL http://tajinnabe.k-rakuraku.com
mail tatuya_kurokawa■yahoo.co.jp
当サイトはリンクフリーです。

ガンダムSEED DESTINYで行こう/男のアンチエイジングネットで副収入/らくらく転勤族〜引越し達人情報〜らくらく住宅購入のノウハウ
大人の休日、高級ホテルでバカンス/DHCで男光る/フェラガモ バックふぁん - ブランド - バッグ・ポーチ 通販