温サラダ風豚肉と大根のあっさりタジン鍋
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温サラダ風豚肉と大根のあっさりタジン鍋
ちょっと高級にみえなくもない、ちょっと変わった温しゃぶです。しゃぶしゃぶ用の肉でなくとも安い豚肉でも非常に美味しく出来ます。ちなみに今回使用したのは１００ｇ６３円の国産豚肉です。
管理人はこのタジン鍋 トライアングルを使用して調理しています。 |
【材料】 ２人前
豚 ２００ｇ
だいこん １／２
玉ねぎ １／２
ポン酢 適量 |
【作り方レシピ】
１）だいこんは半分を、スライサーで、出来る限り薄切りにして、４ｃｍ程度の 長さにする。
のりの半分は、大根おろしして、水気はしぼる。
２）玉ねぎは、大根おろしなどでおろす。
３）タジン鍋に豚肉と、スライスした豚肉と、大根おろし、玉ねぎのおろしを混ぜ合わせたものを盛る。
その上に、ポン酢を大さじ２くらいかける。
４）電子レンジで５００Ｗなら７分加熱後一度蓋を開けて、一回混ぜる。再度２分加熱。その後２分放置。
蓋を開けて再度ポン酢をかけて できあがり。
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タジン鍋の便利さはココ！
電子レンジでラップなどをかけなくて、そのままできるのでゴミがでず、エコ＆便利！で洗物が少なくなるのがGOOD。とにかく洗物が減るし、タジン鍋は非常に表面がつるっとしていますし、電子レンジ、蒸し系だとめちゃくちゃ洗いやすく、手入れが楽。
また、形状が丸いので、回るタイプの古い電子レンジでも壁に当たらないので、使いやすい。 |
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【タジン料理のレシピ本】
タジンポットでつくる、毎日のレシピ60
ハッピータジンライフ!―雑貨と旅と毎日のレシピ
蒸しなべレシピ
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